Bombas para la industria de alimentos y bebidas
Desde la entrada de materias primas hasta la manipulación del producto final, proporcionamos tecnologías y sistemas de bombeo integrales para el transporte, la medición, la mezcla y la homogeneización. Nuestras soluciones permiten un funcionamiento estable y eficiente y un rendimiento constante de los procesos, respaldados por una avanzada experiencia en ingeniería y diseños optimizados energéticamente adaptados a las aplicaciones modernas de alimentos y bebidas.
Desde la manipulación cuidadosa de ingredientes sensibles hasta la transferencia controlada de medios de alta viscosidad, nuestros sistemas, bombas para alimentos y bombas para bebidas están diseñados para satisfacer los estrictos requisitos de proceso de la industria de alimentos y bebidas. La higiene y la calidad del producto son fundamentales, por lo que nuestras soluciones cumplen con los estándares líderes y garantizan la integridad del producto a lo largo de toda la cadena de procesos.
Cartera tecnológica consolidada para un procesamiento perfecto de alimentos y bebidas
Juntos, estas tecnologías forman una cartera consolidada que ofrece soluciones integrales para la industria de alimentos y bebidas, desde la admisión y formulación de ingredientes hasta el transporte, el procesamiento y la limpieza CIP/SIP.
Las bombas de proceso y dosificación LEWA ecoflow™, LEWA ecodos™ y LEWA triplex™ garantizan una limpieza suave y una dosificación precisa. Las bombas de lóbulos Pomac™ manipulan suavemente los medios sensibles al cizallamiento, mientras que las bombas centrífugas Pomac™ garantizan una transferencia eficiente y limpiable. Las bombas de doble tornillo Wangen™ manejan una amplia gama de medios con un bajo desgaste y un alto tiempo de actividad, y las bombas de cavidad progresiva Wangen™ permiten el transporte y la dosificación higiénicos en diferentes viscosidades. Como complemento de la cartera, las bombas de engranajes internos Varisco™ proporcionan una transferencia suave y controlada en los procesos alimentarios industriales.
Aplicaciones de la industria de alimentos y bebidas
Cobertura completa en todos los subsegmentos de procesamiento de alimentos y bebidas
Gracias a nuestros amplios conocimientos sobre aplicaciones, ofrecemos asistencia para una amplia gama de procesos dentro de la industria alimentaria y de bebidas. Desde frutas y verduras hasta productos lácteos, dulces, bebidas y proteínas, nuestra cartera cubre diversos subsegmentos, lo que garantiza operaciones estables, uniformidad de los productos y conformidad en todas las etapas de procesamiento.
| Subsegmento de alimentos y bebidas | Aplicaciones habituales | Ejemplos de productos |
|---|---|---|
| Procesamiento de carne y marisco | Transporte de productos viscosos, transferencia de salchichas, dosificación de marinados, emulsiones de carne, pastas de marisco | Salchichas, carne picada, surimi, pasta de pescado, marinados |
| Comida preparada | Mezcla, homogeneización, dosificación de aditivos, manipulación de emulsiones, procesos de secado por pulverización | Mayonesa, salsas, sopas, comidas preparadas, especias |
| Almidón y proteínas | Dosificación de aditivos, transferencia de concentrado de proteínas, manipulación de lodos de almidón, secado por pulverización | Concentrados de proteínas, suspensiones de almidón, proteínas en polvo, gluten |
| Azúcar y dulces | Transferencia de jarabe de azúcar, procesamiento de chocolate, templado, rellenos de confitería, dosificación de aditivos | Chocolate, caramelo, fondant, gominolas, masa de nubes |
| Frutas, verduras y patatas | Transferencia de preparación de frutas, manipulación de purés, procesos de extracción, salsas y concentrados | Pasta de tomate, puré de frutas, mermeladas, chutneys, concentrados de verduras |
| Bebidas | Dosificación de aromatizantes, transferencia de jarabes, filtración de bebidas, aditivos de carbonatación, dosificación de conservantes | Agua mineral, refrescos, vino, cerveza, licores, zumos de frutas |
| Ingredientes Alimentarios | Medición precisa de aditivos, enzimas, ácidos y bases, procesos de secado por atomización | Enzimas, aromas, especias, aditivos alimentarios, ingredientes en polvo |
| Alimentos líquidos | Transferencia, mezcla y homogeneización higiénicas de productos líquidos y semilíquidos | Leche, productos lácteos, salsas, alimentos líquidos, bebidas |
| Panadería, pasta y cereales | Manipulación de masa, dosificación de ingredientes, procesamiento de cereales, transferencia de llenado, secado por pulverización | masa de pan, masa de pasta, pastas de cereales, rellenos, productos de panadería |
| Lácteos y huevos | Transferencia de producto cuidadosa, homogeneización, secado por pulverización, procesamiento compatible con CIP | Leche, nata, yogur, requesón, suero de leche, huevo líquido, leche en polvo |
| Grasas y aceites | Transferencia y dosificación higiénicas de aceites y grasas comestibles | Aceites vegetales, aceite de pescado, aceite de girasol, aceite de palma, bases de margarina |
| Comida para mascotas | Transferencia de pastas de carne, salsas y productos alimenticios húmedos para mascotas | Alimentos húmedos para mascotas, salsas, emulsiones de carne, salsas |
Características y ventajas claves
Mejora de sus operaciones de alimentos y bebidas
- Soluciones diseñadas para cumplir con los estándares higiénicos de la industria (por ejemplo, EHEDG y 3A)
- La ingeniería de precisión garantiza una integridad uniforme del producto
- La robusta construcción de acero inoxidable garantiza la durabilidad y está preparada para la limpieza in situ (CIP) y la esterilización in situ (SIP)
- Larga vida útil, minimizando el tiempo de inactividad y los costes de mantenimiento
- Rendimiento demostrado en toda la cadena de producción
- Asociación para respaldar sus compromisos corporativos de sostenibilidad, reduciendo los costes operativos y energéticos
- Soluciones personalizadas para sus aplicaciones más exigentes en una amplia variedad de segmentos
- Integración perfecta con la automatización de plantas existentes
APLICACIONES
Soda cáustica producción
En LEWA, descubra las plantas personalizadas para producir y diluir diferentes bases como la sosa cáustica. Si desea más información, consulte a nuestros expertos.
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Extracción con fluidos supercríticos
Procesos con fluidos supercríticos en los sectores farmacéutico, de la alimentación y de las bebidas. Si desea más información, consulte a nuestros expertos.
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Producción de aceite comestible
Las bombas dosificadoras de diafragma LEWA se utilizan para la producción de aceite comestible. Nos complace ayudarlo con su proceso de producción individual.
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Dosificadores de aromatizantes
Dosificación de agentes aromatizantes mediante sistemas de dosificación LEWA que utilizan el proceso de elaboración de cervezas sin alcohol como ejemplo.
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Fabricación de mantequilla
Para garantizar una calidad constante de la mantequilla untable, se dosifican ingredientes tales como aceite de colza, agua y salmuera de manera flexible y completamente automática con bombas ecoflow.
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Homogeneización de la leche
Con los sistemas de homogeneización LEWA, los productores de productos lácteos pueden lograr un tamaño de partícula, humedad y color uniformes, por ejemplo, en la fórmula infantil, y evitar que el concentrado de leche dentro de él se mezcle.
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Producción de gelatina
En la producción de gelatina y en la fabricación de productos elaborados con gelatina se utilizan bombas y sistemas LEWA. ¡Estaremos encantados de ofrecerle más información!
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Filtración con diatomita
Cuando se filtra la cerveza, el vino y los jugos de frutas, se usa la bomba higiénica / sanitaria LEWA ecodos, que está diseñada para manejar suspensiones de diatomita.
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Producción de yogur
Las bombas de lóbulo rotativo Pomac se utilizan para transferir productos de yogur a la estación de servicio. ¡Estaremos encantados de brindarle más información sobre la producción industrial de yogurt!
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Dilución de emulsionantes
Con sus sistemas de medición y bombas de diafragma, LEWA ofrece la solución adecuada para la dilución de emulsionantes que cumple con las recetas.
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Extracción de ácidos grasos omega-3 utilizando CO2 supercrítico
LEWA ofrece soluciones de bombeo óptimas para estos procesos, que realizan sus tareas de manera segura, permanente y confiable.
More DetailsCatálogo de bombas - Industria alimentaria y de bebidas
Bomba de lóbulos rotativos Pomac
La bomba de lóbulos rotativos higiénica es ideal para la producción de bebidas y alimentos, y maneja productos finos, viscosos y sensibles al cizallamiento, como productos lácteos, salsas, jarabes y mezclas de frutas. Con dos opciones de sellado diferentes de rotores, garantiza una transferencia suave, fiable e higiénica en entornos de procesamiento continuo.
- Caudal máximo 80 m3/h
- Presión de descarga máx. 15 bares
Bomba centrífuga monoetapa Pomac
Las bombas centrífugas Pomac de acero inoxidable ofrecen un excelente rendimiento hidráulico para productos de baja viscosidad en el procesamiento de alimentos y bebidas. Su diseño modular y sus versátiles opciones de sellado garantizan un funcionamiento higiénico y eficiente. Totalmente conformes con EHEDG, cumplen con estrictos estándares sanitarios y están disponibles en versiones autocebantes o no autocebantes.
- Caudal máximo 320 m3/h
- Presión de descarga máx. 15 bares
Bomba de anillo líquido Pomac para sistemas de alimentación y bebidas
La bomba de anillo líquido autocebante Pomac garantiza un rendimiento fiable en entornos higiénicos exigentes, incluso cuando se procesan líquidos con aire o gas arrastrados. Diseñado para una limpieza sin esfuerzo y una integración perfecta en los sistemas modernos de alimentos y bebidas, ofrece la flexibilidad y robustez necesarias para tareas de retorno CIP eficientes.
- Caudal máximo 50 m3/h
- Presión de descarga máx. 4 bares
Bombas de canal Pomac CP AGF
Las bombas de acero inoxidable Pomac CP-AGF garantizan una manipulación cuidadosa de patatas, frutas y verduras sin dañarlas. Con impulsores monocanal y un diseño compacto de accionamiento directo, ofrecen un mantenimiento sencillo y una inspección rápida, perfectos para aplicaciones que implican frutas y verduras enteras.
- Caudal máximo 1,000 m3/h
- Presión de descarga máx. 3 bar
Bomba higiénica/sanitaria LEWA ecoflow
La bomba higiénica/sanitaria LEWA ecoflow es la punta de la tecnología de bombas dosificadoras de diafragma en todo el mundo, garantizando la seguridad para los entornos de producción alimentaria y farmacéutica. Nuestros expertos diseñan meticulosamente unidades de accionamiento y cabezales de bomba adaptados a las necesidades específicas de su aplicación. La bomba dosificadora de diafragma ecoflow con diseño higiénico/sanitario ofrece una precisión y fiabilidad inigualables.
- Caudal máximo 6 m³/h
- Presión de descarga máx. 500 bares
Bomba dosificadora de diafragma de baja presión sanitaria e higiénica LEWA ecodos Premier
La bomba dosificadora LEWA ecodos está diseñada para aplicaciones sanitarias e higiénicas, ofreciendo una solución segura y eficiente tanto para la producción alimentaria como farmacéutica. Con superficies diseñadas para cumplir con estrictos estándares higiénicos, esta bomba dosificadora de diafragma está optimizada para condiciones de baja presión. El modelo sanitario/higiénico ecodos está diseñado para minimizar los espacios muertos y garantizar una limpieza sencilla, encarnando la combinación perfecta de rendimiento e higiene para tareas de medición sensibles.
- Caudal máximo 1,460 l/h
- Presión de descarga máx. 20 bares
Bomba higiénica de alta presión LEWA triplex
La bomba triplex higiénica LEWA utiliza arena hermética, una tecnología de diafragma que garantiza la máxima protección del producto, una alta seguridad operativa y largos intervalos de servicio para presiones de hasta 500 bar. Con su diseño de cabezal de bomba higiénico, es una bomba de alta presión fácil de limpiar. Esto lo convierte en la elección ideal para aplicaciones críticas en la industria alimentaria y de bebidas, así como en la farmacéutica y biotecnológica con caudales de hasta 26 m³/h.
- Caudal máximo 26 m³/h
- Presión de descarga máx. 500 bares
Homogeneizador de diafragma de alta presión LEWA
Puede confiar en LEWA como fabricante líder de soluciones asépticas especiales cuando se trata del tratamiento de fluidos sensibles en las industrias alimentaria, de bebidas y farmacéutica. El homogeneizador de diafragma de alta presión LEWA ofrece una tecnología de diafragma hermética y, por lo tanto, la máxima seguridad de producción para procesos controlados y una calidad de producto de alta gama constante.
- Caudal máximo 15 m³/h
- Presión de descarga máx. 600 bares
Unidades de producción personalizadas para dosificación o mezcla
Tanto si la tarea implica la medición, la mezcla, la separación o el control de la temperatura, trabajamos con usted para desarrollar la secuencia de procesos ideal. Para ello, creamos el sistema de dosificación y la instalación de mezclado perfectos para su proceso de fabricación.
- Caudal máximo 180 m³/h
- Presión de descarga máx. 3500 bares
Bomba higiénica de doble tornillo Wangen
La bomba de doble tornillo Wangen está diseñada para aplicaciones higiénicas de alimentos y bebidas, transportando suavemente productos finos a altamente viscosos y sensibles al cizallamiento con bajas pulsaciones, alta eficiencia y excelente capacidad de limpieza.
- Caudal máximo 200 m³/h
- Presión diferencial máx. 25 bares
Bomba dosificadora de cavidad progresiva Wangen serie KB
Bombas dosificadoras diseñadas para aplicaciones higiénicas. La serie KB de cavidad progresiva Wangen cuenta con superficies de acero inoxidable electropulido y una construcción que minimiza los espacios muertos y las zonas de estancamiento. Permite una manipulación cuidadosa del producto, permite una dosificación precisa y ofrece un rendimiento fiable en un amplio rango de viscosidades.
- Caudal máximo 6,6 m³/h
- Presión diferencial máx. 24 bar
Bomba autocebante de cavidad progresiva Wangen serie KL
Las bombas autocebantes de la serie KL protegen la calidad del producto mediante un transporte suave, higiénico y de baja pulsación, lo que las hace ideales para aplicaciones exigentes de alimentos y bebidas. Diseñada para medios viscosos y sensibles, la serie KL ofrece la máxima flexibilidad con un diseño estándar, bombas de tolva para productos de flujo deficiente y versiones de inmersión para un vaciado eficiente del depósito, lo que garantiza un proceso fiable, una dosificación precisa y una alta eficiencia de producción.
- Caudal máximo 150 m³/h
- Presión diferencial máx. 48 bar
Bomba de alta temperatura de cavidad progresiva Wangen serie MX
La serie MX está diseñada para el transporte y la dosificación higiénicos exigentes en procesos de alimentos y bebidas. La alta precisión de dosificación y la baja pulsación garantizan procesos precisos y repetibles. Cuando están equipadas con la tecnología EvenWall, las bombas soportan presiones muy altas a la vez que garantizan una tensión uniforme de la goma y un flujo continuo. El diseño compacto reduce la acumulación de calor y la potencia de accionamiento para obtener la máxima eficiencia.
- Caudal máximo 100 m³/h
- Presión diferencial máx. 80 bares
Bomba dosificadora de émbolo empaquetada LEWA ecoflow *no higiénica
La bomba dosificadora de émbolo empaquetada LEWA ecoflow ofrece una solución rentable para el bombeo de fluidos, gracias a su sofisticado sistema modular. Con desplazamiento directo por el émbolo, la bomba dosificadora de émbolo empaquetada LEWA ecoflow garantiza una transferencia eficiente de fluidos, esta tecnología permite tareas de medición sencillas.
- Caudal máximo 9 m³/h
- Presión de descarga máx. 500 bares
Bomba rotativa de engranajes internos de desplazamiento positivo Varisco *no higiénica
Las bombas rotativas de engranajes internos de desplazamiento positivo Varisco se utilizan principalmente para transferir productos como jarabes, chocolate, aceites y melaza. Son fiables y eficientes para procesos de calidad alimentaria que requieren una transferencia de productos fluida, controlada y conforme. Cumple con la normativa europea CE 1935-2004 sobre materiales destinados a entrar en contacto con alimentos, y se utiliza ampliamente para *alimentos no higiénicos en los que no se requieren ciclos de limpieza y desinfección CIP y SIP.
- Caudal máximo 1,100 l/m
- Presión de descarga máx. 16 bar
