Pompe per l'industria alimentare
Dall'ingresso delle materie prime alla movimentazione del prodotto finale, forniamo tecnologie e sistemi di pompaggio completi per il trasporto, il dosaggio, la miscelazione e l'omogeneizzazione. Le nostre soluzioni consentono un funzionamento stabile ed efficiente e prestazioni di processo costanti, supportate da una competenza ingegneristica avanzata e da progetti ottimizzati dal punto di vista energetico su misura per le moderne applicazioni F&B.
Dalla movimentazione delicata di ingredienti sensibili al trasferimento controllato di mezzi ad alta viscosità, i nostri sistemi, le pompe per alimenti e le pompe per bevande sono progettati per soddisfare i rigorosi requisiti di processo dell'industria alimentare e delle bevande. L'igiene e la qualità dei prodotti sono fondamentali, motivo per cui le nostre soluzioni sono conformi agli standard leader e garantiscono l'integrità dei prodotti lungo l'intera catena di processo.
Portafoglio tecnologico consolidato per una lavorazione F&B senza soluzione di continuità
Insieme, queste tecnologie formano un portafoglio consolidato che offre soluzioni end-to-end per l'industria alimentare e delle bevande, dall'assunzione e formulazione degli ingredienti al trasporto, alla lavorazione e alla pulizia CIP/SIP.
Le pompe di processo e di dosaggio LEWA ecoflow™, LEWA ecodos™ e LEWA triplex™ garantiscono una facile pulizia e un dosaggio preciso. Le pompe a lobi Pomac™ gestiscono delicatamente i fluidi sensibili alle forze di taglio, mentre le pompe centrifughe Pomac™ garantiscono un trasferimento efficiente e pulibile. Le pompe a doppia vite Wangen™ gestiscono un'ampia gamma di fluidi con bassa usura e tempi di attività elevati, mentre le pompe a cavità progressiva Wangen™ consentono il trasporto e il dosaggio igienici a viscosità variabili. A completamento del portafoglio, le pompe a ingranaggi interni Varisco™ forniscono un trasferimento fluido e controllato nei processi alimentari industriali.
Applicazioni nel settore alimentare e delle bevande
Copertura completa in tutti i sottosegmenti della lavorazione di alimenti e bevande
Con una vasta conoscenza delle applicazioni, supportiamo un'ampia gamma di processi nell'industria alimentare e delle bevande. Da frutta e verdura a latticini, dolciumi, bevande e proteine, il nostro portafoglio copre diversi sottosegmenti, garantendo operazioni stabili, coerenza dei prodotti e conformità in tutte le fasi di lavorazione.
| Sottosegmento Alimenti e bevande | Applicazioni più comuni | Esempi di prodotti |
|---|---|---|
| Lavorazione di carni e frutti di mare | Trasporto di prodotti viscosi, trasferimento di salsicce, dosaggio di marinate, emulsioni di carne, pasta di frutti di mare | Salsiccia, carne macinata, surimi, pasta di pesce, marinature |
| Alimenti pronti | Miscelazione, omogeneizzazione, dosaggio di additivi, manipolazione di emulsioni, processi di essiccazione a spruzzo | Maionese, salse, zuppe, piatti pronti, spezie |
| Amido e proteine | Dosaggio di additivi, trasferimento di concentrato proteico, manipolazione di impasti di amido, essiccazione a spruzzo | Concentrati proteici, sospensioni di amido, proteine in polvere, glutine |
| Zucchero e dolciumi | Trasferimento di sciroppo di zucchero, lavorazione del cioccolato, temperaggio, riempimenti per dolciumi, dosaggio di additivi | Cioccolato, caramello, fondente, caramelle gommose, masse di marshmallow |
| Frutta, verdura e patate | Trasferimento della preparazione della frutta, manipolazione della purea, processi di estrazione, salse e concentrati | concentrato di pomodoro, purea di frutta, marmellate, chutney, concentrati vegetali |
| Bevande | Dosaggio di aromi, trasferimento di sciroppi, filtrazione di bevande, additivi carbonatanti, dosaggio di conservanti | Acqua minerale, bevande analcoliche, vino, birra, alcolici, succhi di frutta |
| Materie prime alimentari | Dosaggio accurato di additivi, enzimi, acidi e basi, processi di essiccazione a spruzzo | Enzimi, aromi, spezie, additivi alimentari, ingredienti in polvere |
| Alimenti liquidi | Trasferimento igienico, miscelazione e omogeneizzazione di prodotti liquidi e semi-liquidi | Latte, prodotti caseari, salse, alimenti liquidi, bevande |
| Prodotti da forno, pasta e cereali | Manipolazione dell'impasto, dosaggio degli ingredienti, lavorazione dei cereali, trasferimento di riempimento, asciugatura a spruzzo | Impasto per pane, impasto per pasta, impasti di cereali, ripieni, prodotti da forno |
| Latticini e uova | Trasferimento delicato del prodotto, omogeneizzazione, asciugatura a spruzzo, lavorazione CIP | Latte, panna, yogurt, quark, siero di latte, uova liquide, latte in polvere |
| Oli e grassi | Trasferimento e dosaggio igienico di oli e grassi alimentari | Oli vegetali, olio di pesce, olio di girasole, olio di palma, basi di margarina |
| Cibo per animali domestici | Trasferimento di impasti di carne, sughi, salse e alimenti umidi per animali domestici | Alimenti umidi per animali domestici, salse, emulsioni di carne, salse |
Funzionalità e vantaggi chiave
Migliorare le operazioni nel settore alimentare e delle bevande
- Soluzioni progettate per soddisfare gli standard igienici del settore (ad es. EHEDG e 3A)
- L'ingegneria di precisione garantisce l'integrità costante del prodotto
- La robusta struttura in acciaio inossidabile garantisce una lunga durata Pronto per Clean-in-Place (CIP) e Sterilize-in-Place (SIP)
- Lunga durata, riduzione al minimo dei tempi di fermo e dei costi di manutenzione
- Prestazioni comprovate lungo l'intera catena di produzione
- Partnership per sostenere i vostri impegni di sostenibilità aziendale, riducendo i costi operativi e energetici
- Soluzioni personalizzate per le applicazioni più impegnative in un'ampia varietà di segmenti
- Integrazione perfetta con l'automazione dell'impianto esistente
Applicazioni
Sistemi di diluizione caustica con i sistemi LEWA
I sistemi di diluizione caustica in linea LEWA sono ottimizzati per la produzione di soluzioni alcaline diluite.
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Estrazione con fluidi supercritici
Processi con fluidi supercritici nelle industrie farmaceutiche, alimentari e delle bevande. Chiedi ai nostri esperti maggiori informazioni!
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Produzione di olio commestibile
Le pompe dosatrici a membrana LEWA sono utilizzate per la produzione di olio commestibile. Siamo felici di aiutarvi con il vostro processo di produzione individuale.
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Aggiunta di aromi con i sistemi di dosaggio nel processo di produzione delle birre analcoliche
Dosaggio di agenti aromatizzanti con i sistemi di dosaggio LEWA usando come esempio il processo di preparazione di birre analcoliche.
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Produzione di burro
Al fine di mantenere costante la qualità del burro spalmabile, ingredienti come olio di colza, acqua e salamoia vengono dosati in modo flessibile e completamente automatico con le pompe ecoflow.
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Omogeneizzazione di alimenti per lattanti prematuri
Con i sistemi di omogeneizzazione LEWA, i produttori di prodotti lattiero-caseari possono ottenere dimensioni, umidità e colore uniformi delle particelle.
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Produzione di gelatina
Nella produzione di gelatina e nella fabbricazione di prodotti in gelatina, vengono utilizzate pompe e sistemi LEWA. Saremo felici di darti maggiori informazioni! More Details
Dosaggio di coadiuvanti al filtraggio con pompe dosatrici
Quando vengono filtrati succhi di birra, vino e frutta, viene utilizzata la pompa sanitaria / igienica LEWA ecodos, progettata per la gestione delle sospensioni di diatomite.
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Trasferimento di yogurt e latticini con le pompe a lobi rotativi Pomac
Le pompe a lobi rotanti Pomac vengono utilizzate per il trasferimento di prodotti yogurt alla stazione di rifornimento. Saremo felici di darti maggiori informazioni sulla produzione di yogurt industriale!
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Diluizione di emulsionanti
LEWA garantisce accuratezza e conformità agli standard di sicurezza in tutti i processi, contattaci per maggiori informazioni!
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Estrazione di acidi grassi omega-3 con CO2 supercritica
Le pompe di processo a membrana triplex LEWA sono ideali per processi supercritici continui. Contatta i nostri esperti per qualsiasi domanda! More Details
Soluzioni per il dosaggio di aromi e colori per l’industria dolciaria
LEWA realizza soluzioni complete e pronte all'uso per la vostra applicazione, progettate su misura per le vostre esigenze.
More DetailsGamma di pompe - Industria alimentare e delle bevande
Pompa rotativa a lobi Pomac
La pompa rotativa a lobi igienica è ideale per la produzione di bevande e alimenti, la movimentazione di prodotti sottili, viscosi e sensibili al taglio come latticini, salse, sciroppi e miscele di frutta. Con due diverse opzioni di tenuta dei rotori, garantisce un trasferimento delicato, affidabile e igienico in ambienti di lavorazione continua.
- Portata massima 80 m3/h
- Pressione di scarico max. 15 bar
Pomac pompa centrifuga monostadio
Le pompe centrifughe Pomac in acciaio inossidabile offrono eccellenti prestazioni idrauliche per prodotti a bassa viscosità nella lavorazione di alimenti e bevande. Il design modulare e le versatili opzioni di tenuta garantiscono un funzionamento igienico ed efficiente. Completamente conformi a EHEDG, soddisfano rigorosi standard igienici e sono disponibili in versioni autoadescanti o non autoadescanti.
- Portata massima 320 m3/h
- Pressione di scarico max. 15 bar
Pompa ad anello liquido Pomac per sistemi alimentari e di bevande
La pompa ad anello liquido autoadescante Pomac garantisce prestazioni affidabili in ambienti igienici difficili, anche quando si trattano liquidi con aria o gas trascinati. Progettato per una pulizia senza sforzi e una perfetta integrazione nei moderni sistemi per alimenti e bevande, offre la flessibilità e la robustezza necessarie per operazioni di ritorno CIP efficienti.
- Portata massima 50 m3 /h
- Pressione di scarico max. 4 bar
Pompe a canale Pomac CP AGF
Le pompe in acciaio inossidabile Pomac CP-AGF garantiscono una manipolazione delicata di patate, frutta e verdura senza danni. Grazie alle giranti monocanale e al design compatto ad azionamento diretto, offrono facilità di manutenzione e ispezione rapida, ideali per applicazioni che coinvolgono frutta e verdura intere.
- Portata massima 1,000 m3/h
- Pressione di scarico max. 3 bar
LEWA ecoflow Pompa igienica/sanitaria
La pompa igienica/sanitaria LEWA ecoflow rappresenta l'apice della tecnologia delle pompe dosatrici a membrana in tutto il mondo, garantendo la sicurezza per gli ambienti di produzione alimentare e farmaceutica. I nostri esperti progettano meticolosamente unità di azionamento e teste di pompaggio su misura per le vostre esigenze applicative specifiche. Le pompe dosatrici a membrana ecoflow con design igienico/sanitario offrono precisione e affidabilità senza pari.
- Portata massima 6 m³/h
- Pressione di scarico max. 500 bar
Pompe dosatrici sanitarie a membrana a bassa pressione LEWA ecodos Premier
Le pompe dosatrici LEWA ecodos sono progettate per applicazioni sanitarie e igieniche, offrendo una soluzione sicura ed efficiente sia per la produzione alimentare che farmaceutica. Con superfici progettate per soddisfare rigorosi standard igienici, queste pompe dosatrici a membrana sono ottimizzate per condizioni di bassa pressione. Il modello igienico/sanitario ecodos è progettato per ridurre al minimo gli spazi morti e garantisce facilità di pulizia, incarnando la perfetta combinazione di prestazioni e igiene per attività di dosaggio sensibili.
- Portata massima 1,460 l/h
- Pressione di scarico max. 20 bar
Pompa ad alta pressione igienica triplex LEWA
La pompa igienica triplex LEWA utilizza sabbia ermeticamente sigillata, una tecnologia a membrana che garantisce la massima protezione del prodotto, un'elevata sicurezza operativa e lunghi intervalli di manutenzione per pressioni fino a 500 bar. Grazie al design della testa della pompa igienica, è una pompa ad alta pressione facile da pulire. Ciò la rende la scelta ideale per applicazioni critiche nel settore alimentare e delle bevande, nonché nel settore farmaceutico e biotecnologico con portate fino a 26 m³/h.
- Portata massima 26 m³/h
- Pressione di scarico max. 500 bar
Omogeneizzatore a membrana ad alta pressione LEWA
Per il trattamento di fluidi sensibili nell'industria alimentare, delle bevande e farmaceutica potete affidarvi a LEWA come produttore leader di soluzioni asettiche speciali. L'omogeneizzatore a membrana ad alta pressione LEWA offre una tecnologia a membrana ermetica e quindi la massima sicurezza di produzione per processi controllati e una qualità del prodotto costantemente elevata.
- Portata massima 15 m³/h
- Pressione di scarico max. 600 bar
Unità di produzione personalizzate per il dosaggio o la miscelazione
Che si tratti di misurare, miscelare, separare o controllare la temperatura, collaboriamo con voi per sviluppare la sequenza di processo ideale. A tal fine, creiamo il sistema di dosaggio e l'impianto di miscelazione perfetti per il vostro processo di produzione.
- Portata massima 180 m³/h
- Pressione di scarico max. 3500 bar
Pompa a doppia vite igienica Wangen
La pompa a doppia vite Wangen è progettata per applicazioni igieniche nel settore alimentare e delle bevande, trasportando delicatamente prodotti da sottili ad altamente viscosi e sensibili alle forze di taglio con basse pulsazioni, elevata efficienza ed eccellente lavabilità.
- Portata massima 200 m³/h
- Pressione differenziale max. 25 bar
Pompa dosatrice a cavità progressiva Wangen serie KB
Pompe dosatrici progettate per applicazioni igieniche. La serie KB a cavità progressiva Wangen presenta superfici in acciaio inossidabile elettrolucidato e una struttura che riduce al minimo gli spazi morti e le zone di stagnazione. Consente una manipolazione delicata del prodotto, supporta un dosaggio accurato e offre prestazioni affidabili in un'ampia gamma di viscosità.
- Portata massima 6,6 m³/h
- Pressione differenziale max. 24 bar
Pompa autoadescante a cavità progressiva Wangen serie KL
Le pompe autoadescanti della serie KL proteggono la qualità del prodotto grazie a un trasporto delicato, igienico e a basse pulsazioni, rendendole ideali per applicazioni impegnative nel settore alimentare e delle bevande. Progettata per fluidi viscosi e sensibili, la serie KL offre la massima flessibilità con design standard, pompe a tramoggia per prodotti a flusso limitato e versioni a immersione per uno svuotamento efficiente del serbatoio, garantendo processi affidabili, dosaggio preciso ed elevata efficienza produttiva.
- Portata massima 150 m³/h
- Pressione differenziale max. 48 bar
Pompa per alte temperature a cavità progressiva Wangen serie MX
La serie MX è progettata per il trasporto e il dosaggio igienici nei processi di lavorazione di alimenti e bevande. L'elevata precisione di dosaggio e le basse pulsazioni garantiscono processi precisi e ripetibili. Quando sono dotate della tecnologia EvenWall, le pompe gestiscono pressioni molto elevate garantendo allo stesso tempo una sollecitazione uniforme della gomma e un flusso continuo. Il design compatto riduce l'accumulo di calore e la potenza di trasmissione per la massima efficienza.
- Portata massima 100 m³/h
- Pressione differenziale max. 80 bar
Pompa dosatrice a pistone a riempimento LEWA ecoflow *non igienica
Grazie al sofisticato sistema modulare, la pompa dosatrice a pistone LEWA ecoflow offre una soluzione economica per il pompaggio di fluidi. Grazie allo spostamento diretto del pistone, la pompa dosatrice a pistone LEWA ecoflow garantisce un trasferimento efficiente dei fluidi, consentendo operazioni di dosaggio semplici.
- Portata massima 9 m³/h
- Pressione di scarico max. 500 bar
Pompa rotativa a ingranaggi interni a spostamento positivo Varisco *non igienica
Le pompe rotative a ingranaggi interni a spostamento positivo Varisco sono utilizzate principalmente per trasferire prodotti come sciroppi, cioccolato, oli e melassa. Sono affidabili ed efficienti per i processi di grado alimentare che richiedono un trasferimento dei prodotti regolare, controllato e conforme. Conformi al regolamento europeo CE 1935-2004 sui materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti, sono ampiamente utilizzati per *alimenti non igienici in cui non sono richiesti cicli di pulizia e sanitizzazione CIP e SIP.
- Portata massima 1,100 l/m
- Pressione di scarico max. 16 bar
